the mom club

Conoces a alguna “mompetitor”?……Un video muy gracioso del por qué algunas mamás no pueden hacer amigas.

Empanadas para la Dieta!!!
Despues de semanas de ausencia comparto con ustedes una receta que elabore en especial para mi esposo. En estos dias se encuentra a dieta por diversas razones y en casa estamos casi como vegetarianos. Como sabran es preciso ser creativo cuando se tiene limitaciones (acido urico, colesterol, colon). Presumo que en ocasiones ustedes se ven o sienten asi y quieren comer como si no estuvieran a dieta.
 
Aqui les remito la Receta.
 
Empanadas para la Dieta!!!
Ingredientes:
Para la Masa: 4claras de huevo; 3Tazas de harina de trigo todo uso; sal al gusto; agua cantidad necesaria.
Para Relleno: Agrio de 2limones, oregano al gusto; sal al gusto (estos 3ingredientes son para marinar los vegetales); 1 ramo de coliflor cortado en cubos; 1 cebolla cortada en cubos; 2 dientes de ajo cortados en cubos; 1 pimiento rojo cortado en cubos. Puede anadir los vegetales de su elección.
Para Salsa: ½ taza de yogourt natural sin azúcar; ½ taza de crema agria; 10 aceitunas verdes sin hueso; si le queda relleno lo incluye.
Procedimiento:
Para la Masa: Antes que nada recordar que el gluten no debemos activarlo. Lo cual significa que trabajaremos la masa sin trabajarla mucho, haciendo movimientos suaves y envolventes hacia adentro y hacia afuera. Los 3 primeros ingredientes mezclarlos con movimientos suaves y envolventes cuando empiece a ver que se unen anadir en la medida necesaria hasta que la masa este compacta y deje de pegarse a sus manos. Dejar reposar en el mismo recipiente cubierto por toalla humeda durante 30minutos. Luego espolvorear harina en la meseta y extender la masa, cortar del tamaño o forma de su elección. En casa use  cortador de galleta redonda, hice rollo y empanada tipo calzone, solo para dar opciones. Despues de cortar rellenar. Para cierre humedecer los bordes con liquido de los mismo vegetales y proceda a cerrar.
Para el relleno: los 3 primeros ingredientes depositarlos en recipiente de cristal (preferiblemente) en el que vayan a ir echando cada uno de los vegetales en la medida en que los corten según indicación. Llevar a una cacerola y cocinar a fuego suave durante 10 minutos. Reservar y dejar enfriar para ser usada con la masa y hacer su respectiva empanada.
Para Salsa: todos los ingredientes llévelo a procesador hasta conseguir consistencia de salsa. Servir con las empanadas.
 
Colocar en bandeja con papel para hornear cada empanada con distancia de 1centimetro entre una y otra. Hornear durante 15minutos a temperatura de 375grados (recordar que en el horno solo se cocinara la masa).
 
Disfruten en familia y compartan.
Estar en dieta por alguna razón es motivo de ser creativo para disfrutar cada sabor y el momento!!!
 
Para comentarios y recomendaciones @mavrahechocasa / mavrahechoencasard@gmail.com

Empanadas para la Dieta!!!

Despues de semanas de ausencia comparto con ustedes una receta que elabore en especial para mi esposo. En estos dias se encuentra a dieta por diversas razones y en casa estamos casi como vegetarianos. Como sabran es preciso ser creativo cuando se tiene limitaciones (acido urico, colesterol, colon). Presumo que en ocasiones ustedes se ven o sienten asi y quieren comer como si no estuvieran a dieta.

 

Aqui les remito la Receta.

 

Empanadas para la Dieta!!!

Ingredientes:

Para la Masa: 4claras de huevo; 3Tazas de harina de trigo todo uso; sal al gusto; agua cantidad necesaria.

Para Relleno: Agrio de 2limones, oregano al gusto; sal al gusto (estos 3ingredientes son para marinar los vegetales); 1 ramo de coliflor cortado en cubos; 1 cebolla cortada en cubos; 2 dientes de ajo cortados en cubos; 1 pimiento rojo cortado en cubos. Puede anadir los vegetales de su elección.

Para Salsa: ½ taza de yogourt natural sin azúcar; ½ taza de crema agria; 10 aceitunas verdes sin hueso; si le queda relleno lo incluye.

Procedimiento:

Para la Masa: Antes que nada recordar que el gluten no debemos activarlo. Lo cual significa que trabajaremos la masa sin trabajarla mucho, haciendo movimientos suaves y envolventes hacia adentro y hacia afuera. Los 3 primeros ingredientes mezclarlos con movimientos suaves y envolventes cuando empiece a ver que se unen anadir en la medida necesaria hasta que la masa este compacta y deje de pegarse a sus manos. Dejar reposar en el mismo recipiente cubierto por toalla humeda durante 30minutos. Luego espolvorear harina en la meseta y extender la masa, cortar del tamaño o forma de su elección. En casa use  cortador de galleta redonda, hice rollo y empanada tipo calzone, solo para dar opciones. Despues de cortar rellenar. Para cierre humedecer los bordes con liquido de los mismo vegetales y proceda a cerrar.

Para el relleno: los 3 primeros ingredientes depositarlos en recipiente de cristal (preferiblemente) en el que vayan a ir echando cada uno de los vegetales en la medida en que los corten según indicación. Llevar a una cacerola y cocinar a fuego suave durante 10 minutos. Reservar y dejar enfriar para ser usada con la masa y hacer su respectiva empanada.

Para Salsa: todos los ingredientes llévelo a procesador hasta conseguir consistencia de salsa. Servir con las empanadas.

 

Colocar en bandeja con papel para hornear cada empanada con distancia de 1centimetro entre una y otra. Hornear durante 15minutos a temperatura de 375grados (recordar que en el horno solo se cocinara la masa).

 

Disfruten en familia y compartan.

Estar en dieta por alguna razón es motivo de ser creativo para disfrutar cada sabor y el momento!!!

 

Para comentarios y recomendaciones @mavrahechocasa / mavrahechoencasard@gmail.com

El tiempo de los niños menores de 8 años ante las pantallas ha alcanzando un récord sin precedentes en los EU a pesar de las recomendaciones en su contra de la Sociedad Americana de Pedriatría.
Estudio realizado por Common Sense Media:
The study shows that everything from iPods to smartphones to tablet computers are now a regular part of kids’ lives, with kids under 8 averaging two hours a day with all screen media. Among the key findings:42% of children under 8 years old have a television in their bedroom.Half (52%) of all 0- to 8-year-olds have access to a new mobile device, such as a smartphone, video iPod, or iPad/tablet. More than a third (38%) of children this age have used one of these devices, including 10% of 0-to 1-year-olds, 39% of 2- to 4-year-olds, and more than half (52%) of 5- to 8-year-olds. In a typical day, one in 10 (11%) 0- to 8-year-olds uses a smartphone, video iPod, iPad, or similar device to play games, watch videos, or use other apps. Those who do such activities spend an average of 43 minutes a day doing so. In addition to the traditional digital divide, a new “app gap” has developed, with only 14% of lower-income parents having downloaded new media apps for their kids to use, compared to 47% of upper-income parents.
Clearly, media has become a staple in young kids’ daily lives and influences them in ways we don’t yet fully understand. But by getting involved in your kid’s media life, you can help them create healthy lifelong patterns that will truly make a difference in their lives:
Balance the types of media your kids are exposed to.Choose age-appropriate, quality content that reinforces your family’s values. Watch, play, read, and listen with your kids. Don’t underestimate the value of co-viewing.

El tiempo de los niños menores de 8 años ante las pantallas ha alcanzando un récord sin precedentes en los EU a pesar de las recomendaciones en su contra de la Sociedad Americana de Pedriatría.

Estudio realizado por Common Sense Media:

The study shows that everything from iPods to smartphones to tablet computers are now a regular part of kids’ lives, with kids under 8 averaging two hours a day with all screen media. Among the key findings:
42% of children under 8 years old have a television in their bedroom.
Half (52%) of all 0- to 8-year-olds have access to a new mobile device, such as a smartphone, video iPod, or iPad/tablet.
More than a third (38%) of children this age have used one of these devices, including 10% of 0-to 1-year-olds, 39% of 2- to 4-year-olds, and more than half (52%) of 5- to 8-year-olds.
 In a typical day, one in 10 (11%) 0- to 8-year-olds uses a smartphone, video iPod, iPad, or similar device to play games, watch videos, or use other apps. Those who do such activities spend an average of 43 minutes a day doing so.
In addition to the traditional digital divide, a new “app gap” has developed, with only 14% of lower-income parents having downloaded new media apps for their kids to use, compared to 47% of upper-income parents.

Clearly, media has become a staple in young kids’ daily lives and influences them in ways we don’t yet fully understand. But by getting involved in your kid’s media life, you can help them create healthy lifelong patterns that will truly make a difference in their lives:

Balance the types of media your kids are exposed to.
Choose age-appropriate, quality content that reinforces your family’s values.
Watch, play, read, and listen with your kids. Don’t underestimate the value of co-viewing.

Muy Especial!!! “Notes from a Dragon Mom” No dejes de leerlo; este artículo pone en perspectiva nuestro rol como padres.

Muy Especial!!! “Notes from a Dragon Mom” No dejes de leerlo; este artículo pone en perspectiva nuestro rol como padres.

Ayudando a tu hij@ a tener una buena Autoestima.

Ayudando a tu hij@ a tener una buena Autoestima.

Lo Bebés e Infantes deben aprender del juego, no de pantallas via AAP.
(Dale click a la foto para ir al artículo)

Lo Bebés e Infantes deben aprender del juego, no de pantallas via AAP.

(Dale click a la foto para ir al artículo)

Arsénico en el jugo de manzana???
http://www.babygooroo.com/index.php/2011/09/27/arsenic-in-apple-juice-is-it-safe/
CDC: Cantaloupe Listeria Outbreak Deadliest in a Decade

babygooroo:

‎”If in doubt, throw it out.”

http://abcn.ws/badcans

Little Tikes Expands Recall of Toy Workshop and Tool Sets Due to Choking Hazard

babygooroo:

Consumers should immediately take the toy nails away from young children and contact the firm for free replacement toy nails. (800) 321-0183 orwww.littletikes.com

http://1.usa.gov/littletikerecall

Qué piensas de disciplinar a los hij@s de otros????
http://alphamom.com/parenting/disciplining-other-peoples-children/

Qué piensas de disciplinar a los hij@s de otros????

http://alphamom.com/parenting/disciplining-other-peoples-children/